Rss Feed
  1. Tarta de Nesquick de fresa y cumpleblog

    martes, 31 de marzo de 2015




    Tal día como hoy, empezaba mi aventura en el mundo bloguero. Bueno, mejor dicho, hace un año ésta noche. Madre mía, 1 año! cómo pasa el tiempo! si parece que fue ayer cuando publiqué mi primera receta!

    Quién me iba a decir a mí que iba a durar tanto!? jajaja Y todo gracias a vosotr@s, much@s me seguís desde el primer día, otr@s os fuisteis incorporando poco a poco, pero gracias a tod@s vosotr@s, éste blog sigue en pie.
    Reacciones: 
    |
    |


  2. Leche de almendras casera

    viernes, 27 de marzo de 2015



    Qué ganas tenía de probar la leche de almendras! Recuerdo que la compré una vez, la guardé y cuando recordé que la tenía, al probarla no me gustó nada de nada. No sé si es que se puso mala (no estaba caducada) o es que las que se compran no son de mi agrado.

    Así que, cuando le vi ésta receta a María, del blog "Con gorrito y delantal", no me pude resistir y me puse a ello.

    Y cuál fue el resultado? Que casi me pongo mala! Pero no porque no me gustara... que va!! sino, de lo buena que está, estuve toda la mañana bebiendo y bebiendo leche de almendras.

    Además es super sencillo de hacer, no me podía imaginar que fuera tan fácil y rápido, además de ligera. Y eso significa que no será la última vez que lo haga. Y puede que, incluso,  me "pase" a ésta y abandone la leche sin lactosa, no lo descarto.

    Reacciones: 
    |
    |








  3. Si supierais a qué hora me he puesto a hacer estos mini muffins, os caeríais del susto!! Ya sabeis que trabajo siempre en turno de noche, bien, pues cuando descanso (2 días), la primera noche me suelo desvelar muy temprano (sobre las 3 de la mañana) y como no dejo de dar vueltas, prefiero levantarme y hacer algo de provecho, como éstos muffins.

    Así que ahora mismo son las 5:30 y estoy editando la entrada. ¿Qué haría yo sin el blog? Porque a estas horas no puedo hacer ruidos, sino, despierto a mi chico y bastante madruga ya el pobre.

    Y como tenía unas bananas demasiado maduras para comerlas tal cual (a mi no me gustan así, pero para gustos...) me daba pena tirarlas (pena y dolor), así que había pensado en hacer un bizcocho, pero recordé que hacía muchisisisisisiiiiiiiimo que no hacía magdalenas y me puse a ello.

    Reacciones: 
    |
    |


  4. Hígado encebollado

    sábado, 21 de marzo de 2015



    No os podeis imaginar lo que nos gusta a mi chico y a mí el hígado encebollado. Nos encanta. Y si es hígado de matanza en casa... no os quiero ni contar.

    Esta vez os traigo dos formas de hacerlo:

    1- Versión "normal". Osea, en una cacerola de toda la vida.
    2- En "La Cocinera" que no es revoltosa jajaja

    La verdad es que esa máquina me hace la vida mucho más fácil. Cuando llego a las 8 de la mañana del trabajo la programo y cuando me levanto tengo la comida recién hecha y sin ningún esfuerzo. También la uso si tengo que irme de viaje o de compras. Es una maravilla.Y como podeis comprobar en la receta, no tiene ninguna complicación. Me encanta :D
    Reacciones: 
    |
    |




  5. Me encantan las hamburguesas, me chiflan, pero tenía ganas de probar una hamburguesa diferente, precisamente ésta de garbanzos.

    Hace poco, cuando llegué de trabajar a las 8, programé mi máquina "La Cocinera" porque tenía antojo de garbanzos, PERO cuando me levanté vi que habían quedado muy secos y un pelín duros. Yo creo que fue porque era demasiado tiempo de programación, pero bueno.

    Así que, qué podía hacer para aprovechar esos garbanzos duros y no tener que tirarlos? Pues mi ansiada hamburguesa!!

    Además, la salsa de pimientos, le da un toque especial, muy rico, vamos que me ha encantado! jejeje y no sabe a garbanzos, porque las hice yo y sé lo que llevan, sino, dudaría y mucho.

    Reacciones: 
    |
    |


  6. Tarta Guinness sin lactosa

    martes, 17 de marzo de 2015


    Qué ganas tenía de probar ésta tarta!! Y... prueba conseguida! 

    No sé si recordais que para mi cumpleaños, quería hacer mi propia tarta, pero estaba en duda entre 3: Guinness, la red velvet y la sacher. Así que pregunté a mis seguidores en facebook y el ranking quedó así:

    1ª posición: Tarta Sacher
    2ª posición: Tarta Red Velvet
    3ª posición: Tarta Guinness

    Así que, como ganadora que fué la tarta Sacher, fué la tarta de cumpleaños por excelencia, aunque no me hubiese importado que fuera cualquiera de las otras.

    Y como ésta era la única que me faltaba por hacer y por publicar... qué mejor día para hacerlo, que el día de San Patricio??

    Así que, aquí está la tercera delicia en discordia. Tercera, pero no por ello menos importante jejeje.

    Reacciones: 
    |
    |


  7. Sushi especial

    domingo, 15 de marzo de 2015





    Vengo de nuevo con reto, adivinais cuál?? si!! el de Cocinas del Mundo!! Y ésta vez nos vamos de viaje a Japón!! La anfitriona de este mes es Mar, del blog "La cocina de Mar". Sayonara!!

    Y después de mi fiasco con el tofu (si no lo recuerdas pincha aquí para refrescar la memoria), que de hecho, lo he catalogado como desastres culinarios, (para una vez que escojo receta salada...) he vuelto a "mis origenes", los de las recetas dulces.

    Como tengo un pequeño problema con el pescado (no es que no me guste, es que soy más de carne) y no lo suelo comer cocinado, imaginaros crudo.

    Así que, hoy os traigo este sushi especial, ¿por qué es especial? porque, como creo que ya os habeis fijado en las fotos, está hecho de gominolas.

    Reacciones: 
    |
    |


  8. Pizza tres cebollas con pollo

    jueves, 12 de marzo de 2015


    Qué ricas están las pizzas, y si sobre todo si son caseras. Además, aunque parezca mentira, son muy fáciles de hacer y rápidas, así que, qué más queremos?

    Claro que las que vienen ya hechas sólo hay que meterlas en el horno y listo, pero no es lo mismo. Para un apuro vale, pero yo si las puedo evitar y hacerlas yo, mucho mejor.

    Lo bueno de las pizzas caseras es que puedes poner los ingredientes que te de la real gana. Y si tienes sobras en la nevera, las pones y está buenísimo. Y como ahora ya está todo inventado, aprovechamos para usar esas harinas que tienen levadura incorporada y simplemente hay que mezclar con agua y ya está.

    Así que, aquí os dejo una idea más para que hagais vuestra propia pizza.

    Reacciones: 
    |
    |


  9. Queso Ricotta casero sin lactosa

    viernes, 6 de marzo de 2015






    Os acordais de cuando hice el tofu? Pues supuse que usando la misma receta saldría un buen queso. Además, mi amiga Norma del blog Siempre será primavera me comentó que la ejecución del tofu es similar a la de hacer ricotta, así que me dió un empujón para intentarlo, pero con otro tipo de leche (que no sea de soja), y pensé que saldría un queso que me gustara un poco más que el tofu.

    Y así fué. Os acordais que os dije que volvería a hacerlo con otra leche? pues aquí está. Lo hice con leche sin lactosa y el resultado me ha encantado.

    Además se puede utilizar para muchísimas recetas, o simplemente comerselo así, tal cual, porque este sí que me ha gustado (veis como tenía razón con lo de que era cosa del sabor de la leche de soja?)

    NOTA: No tires el suero o buttermilk, se puede usar para hacer bizcochos y quedan muy, pero que muy ricos y esponjosos.
    Reacciones: 
    |
    |


  10. Chipirones afogaos

    miércoles, 4 de marzo de 2015


    Hoy toca receta Asturiana. Más concretamente de la zona de Gijón. Chipirones afogaos (en castellano: chipirones ahogados). Aunque, sinceramente, yo nunca los había probado hasta que encontré la receta por casualidad en el blog "La cucharina mágina"(lo sé,  tiene delito).

    Y sabeis qué, me han encantado. Así que, vengais a Asturias o no, teneis que probarlos y preparar un par de barras de pan, porque no podreis dejar de mojarlo en la salsa... doy fe. Además es muy fácil y rápido de hacer.

    Así que, cómo no, hice algunos cambios en las proporciones de la receta que había encontrado... et vôilà!! Aquí teneis este manjar de Dioses!

    Reacciones: 
    |
    |


Etiquetas

Arroz (2) Asturias (11) Básicos (2) Bebidas (9) Bizcochos (17) Café (1) Carne (5) Chocolates (17) Dulces caseros (4) Ensaladas (5) Galletas (7) Helados (11) Huevos (2) Infusiones (1) Licores (5) Light (4) Magdalenas (4) Microondas (10) Mousse (2) Mug Cakes (3) Navidad (6) Pan (10) Patatas (4) Pescado (8) Pizza (3) Pollo (2) Postres (44) Potajes (3) Pudings (3) Push Cake (1) Quesos (4) Quiche (5) Remedios Caseros (2) Salsas (5) Sangrías (1) Sin glúten (2) Sin huevo (2) Sin lácteos (5) Sin lactosa (122) Sopas (1) Tartas (17) Tortillas (5) Trucos (5) Turrones (4) yogures (4)

Visitantes recientes