Rss Feed
  1. Turrón de chocolate sin lactosa

    jueves, 20 de noviembre de 2014






    Con ésta receta inauguro la sección de "Navidad" en el blog. Y es que para ser la primera receta navideña (cómo no) tenía que ser dulce... y además de chocolate.

    No soy mucho de dulces navideños, la verdad, pero lo que siempre me ha gustado es el turrón de chocolate. Pero claro, con lo de la intolerancia a la lactosa se me ha fastidiado la cosa (anda, un pareado!)


    Y con lo cabezona que soy... ¿creíais que me iba a quedar sin mi turrón?? JAMÁS!! YO POR MI TURRÓN DE CHOCOLATE... MAAA-TOOO!! (que agusto me he quedado)

    Si no teneis molde para turrón, yo os doy dos opciones:

    OPCIÓN 1. Cortas una caja de leche por la mitad (como en la foto), aconsejable poner cinta aislante, algún tipo de celo o cinta de pegar tipo washi tape alrededor para que no se desmonte y además, luego se desmolda mejor. Usar la parte que no tiene el tapón (si ninguna de las dos partes lo tiene, puedes usar las dos).





















    OPCIÓN 2. ¿Sabeis de esas bandejas de aluminio que son de usar y tirar? Las que yo tengo son un poco más grandes que la caja de leche, pero puedes usarla del tamaño y la forma que quieras. Las suelen haber en las grandes superficies e incluso en los chinos.

    Y los turrones quedan así: (el de la izquierda está hecho en el molde de la caja de leche y el otro en el de aluminio)


    Y después de esta pequeña clase de manualidades... vamos a la receta.

    PARA EL TURRÓN DE CHOCOLATE CON ARROZ INFLADO (para 1 tableta)



    Ingredientes:

    - 150 gr de chocolate negro (yo sin lactosa)
    - 125 gr de chocolate con leche (yo sin lactosa)
    - 50 gr de manteca de cerdo
    - 80 gr de arroz inflado (yo usé cereales de arroz inflado de chocolate sin lactosa)

    NOTA: Lo "normal" sería ponerle unos 40 gr de arroz inflado, yo me confundí y le puse 80 gr y quedó genial. Así que, lo dejo en vuestras manos ;)

    Modus operandi:

    - Ponemos los chocolates en un cazo al baño maría. Tenemos que ir removiendo muy de vez en cuando para que no se apelmace ni se queme.
    - Cuando ya se haya deshecho el chocolate añadimos la manteca de cerdo hasta que también se deshaga.
    - Retirar del fuego y añadir el arroz inflado.
    - Echar en los moldes y meter en el frigorífico para enfríar (mínimo 2 horas)
    - Si lo quieres tener en el frigorífico, acuérdate de sacarlo al menos 20 minutos antes de comerlo, sino, va a ser muy difícil cortarlo.


    PARA EL TURRÓN DE CHOCOLATE CON AVELLANAS (para 1 tableta)




    Ingredientes:

    - 150 gr de chocolate negro (yo sin lactosa)
    - 125 gr de chocolate con leche (yo sin lactosa)
    - 50 gr de manteca de cerdo
    - 100 gr de avellanas enteras tostadas

    Modus operandi:

    - Seguir las mismas indicaciones que el turrón con arroz inflado, cambiando éste por las avellanas.


    * Yo hago las tabletas de dos en dos (como los donuts jajaja) así que no tengo más que doblar las cantidades.

    * Quería haber hecho una tableta con almendras, pero tienen que ser crudas y yo las tenía fritas, y están demasiado saladas para ésto. Así que... una cosa más que añadir a mi lista de deseos jejeje.

    NOTA: Todos los ingredientes los he comprado en Mercadona (ojo! no es para hacer publicidad ni me promocionan) todo de la marca blanca ya que no contienen lactosa.

    Espero que os haya gustado y que disfruteis éstas Navidades con vuestros propios turrones.

    Buen provecho!!




    Reacciones: 
    |
    |


  2. 22 comentarios:

    1. Maggie dijo...

      Uyyyyyyyyy con lo que me gusta el turron de chocolate! Yo tampoco soy de dulce navideño! Una preguntilla, se puede sustituir la manteca de cerdo por mantequilla? porque aqui es imposible encontrarla... Un besito

    2. Uy... ahí me has pillado! Yo creo que sí, aunque no lo he comprobado. Si pruebas me dices el resultado porfa, que así me quitas la duda y lo pongo en el post ;) Un beso guapa!

    3. Te han quedado unos turrones deliciosos!! y son muy fáciles de hacer, así que tomo nota de la receta, porque me ha encantado tu idea!! besotes

      Elena: Unas Gotas de Imaginación

    4. Mis felicitaciones Lorena, ha decir verdad yo no soy mucho de turrón de chocolate pero creo que esta Navidad a mi hija le haría mucha ilusión este turrón. Muchos besos!

    5. Se ve delicioso!! Muy buen turrón. Besos

    6. Ñam ñam que rico por favor.

      Un besito

    7. Zazu y Nusca dijo...

      uhhhh que bueno!!! a ver si me animo a hacerlo...con lo golosa que yo soy!

    8. Un turrón estupendo :) me gusta la idea de hacerlo nosotros mismos en casa! Un besito

      Recetas de una gatita enamorada
      Tengo un concurso de Navidad ;)

    9. María E. mg dijo...

      Estreno fantástico!! y qué fácil ¿no?. Me pondré manos al chocolate!!
      Un beso.

    10. Lorena te ha quedado riquísimo, y muy bien tus consejos para los moldes. El arroz inflado me gusta en el turrón y si es un poquito más no importa, como tú dices estaba muy bueno. Cuando puedas pásate por nuestro blog tienes una sorpresa.
      Besitos guapa!!!

    11. Madre mia que rico!!!!!!!!!!!! Un beso preciosa

    12. noemi correa dijo...

      Te invito a unirte y visitar mi blog http://noemi-enelmomento.blogspot.com.es/ y además unirte al grupo de facebook Blogueras españolas en el que podrás compartir tus post con otras blogueras

    13. Muchas gracias guapa!! Un beso.

    14. Muchas gracias! Me alegro de que te haya gustado para tu hija :D Un beso

    15. jajajaja Te envío un trozo? Un beso!

    16. Tu eres de las mías jajajaja Ya verás el que estoy preparando para nuevo post jijijijiji Un beso!

    17. Has visto? Además de fácil está riquísimo!! Cómo no se me habrá ocurrido antes? jajaja Un beso!

    18. Fácil no... super fácil y además está para chuparse los dedos (literalmente) Un beso!

    19. Muchas gracias guapa!! ahora mismo me paso :D Un beso!

    20. Me alegro de que te guste!! Un beso!

    21. Anónimo dijo...

      Que chocolates utilizas??? Dices que de mercadona marca blanca, pero yo no los encuentro sin lactosa.
      Me encantaria hacerlos. Un beso.

    Publicar un comentario en la entrada

    Muchas gracias por tu comentario!! Espero verte pronto!! ;)

Etiquetas

Arroz (2) Asturias (11) Básicos (2) Bebidas (8) Bizcochos (17) Café (1) Carne (5) Chocolates (17) Dulces caseros (4) Ensaladas (5) Galletas (7) Helados (11) Huevos (2) Infusiones (1) Licores (5) Light (4) Magdalenas (4) Microondas (10) Mousse (2) Mug Cakes (3) Navidad (6) Pan (10) Patatas (4) Pescado (8) Pizza (3) Pollo (2) Postres (44) Potajes (3) Pudings (3) Push Cake (1) Quesos (4) Quiche (5) Remedios Caseros (2) Salsas (5) Sangrías (1) Sin glúten (2) Sin huevo (2) Sin lácteos (4) Sin lactosa (121) Sopas (1) Tartas (17) Tortillas (5) Trucos (5) Turrones (4) yogures (4)

Visitantes recientes