Rss Feed
  1. Quiche de calabacín, bacon y queso

    martes, 16 de septiembre de 2014



    ¿Cuántas veces nos han regalado o hemos comprado calabacines y después no sabemos qué hacer con ellos?

    Pues esta receta es justo lo que yo buscaba para poder aprovecharlos y a la vez saborearlos.


    Hace poco, en mi página de Facebook, me preguntaban qué se podía hacer con calabacín. Y como una de mis respuestas fue la del quiche, pues tenía que probarlo. Y me gustó muchísimo.


    Así que, allá vamos con la receta.

    Ingredientes:

    - Una lámina de masa brisa
    - 1 calabacín mediano
    - 200 gr de bacon en dados
    - 1/2 cebolla
    - 3 huevos
    - 200 ml de nata líquida (yo vegetal)
    - Queso rallado al gusto (yo sin lactosa)
    - Sal y pimienta al gusto

    Modus operandi:

    - Encendemos el horno a 180º.
    - Untamos de aceite el molde donde lo vayamos a hacer y ponemos la lámina de masa brisa. También se puede aprovechar el papel de horno que viene con la masa y forrar el molde.
    - Con un tenedor pinchamos la masa para que no suba al cocerla y la metemos en el horno hasta que se dore. Reservar.
    - Pochamos la cebolla en una sartén con un poco de aceite.
    - Mientras se pocha la cebolla, cortamos el calabacín en dados o en láminas (al gusto) y lo incorporamos a la sartén junto con la cebolla y dejamos cocinar unos minutos.
    - Añadir el bacon y cocinar hasta que se haga.
    - En un bol, batimos los huevos junto con la nata, añadimos la cebolla - calabacín- bacon y ponemos el queso rallado.
    - Volcamos la mezcla de huevos y nata en la masa ya dorada.
    - Metemos al horno hasta que se dore la mezcla o hasta que al pinchar con un cuchillo, sale seco.

    Espero que os haya gustado.

    Buen provecho!!


    Reacciones: 
    |
    |


  2. 27 comentarios:

    1. Que pinta!!! Apetece hincarle el diente solo con verla. Besos.

    2. Muchas gracias guapa! Un beso!

    3. Yo me apunto a todas las quiches y por supuesto a esta también.
      Un besito
      Lourdes

    4. Elena BB dijo...

      Muy buena idea! Tiene que estar delicioso! Un saludo.

    5. María E. mg dijo...

      El calabacín está bueno de todas las formas que lo pongas y ésta es ideal!!! Un beso

    6. raquel galin dijo...

      Esa quiche esta deliciosa y con calabacín le da un punto delicioso!!
      Un beso

    7. Seguro que está de muerte!! Un besote guapa!!

    8. Tiene una pinta genial y me gusta la idea de hacerla sin lactosa. Eso sí, ¿Qué es la masa brisa? Ya ves que no estoy muy puesta en cocina.
      Un beso

    9. Hau Bai Gozo dijo...

      Uuuuu vaya receta!!! de las ricas ricas, me ha encantado :)

      Un beso

    10. Tu eres de las mías, que últimamente me estoy aficionando a las quiches... y qué ricas!! Un beso!!

    11. Muchas gracias! La verdad que sí que estaba muy bueno. Un beso!

    12. Tienes toda la razón María. Yo lo había probado en tortilla y me gustó mucho, pero es que la quiche... me pierde!! Un beso!

    13. Muchas gracias Raquel! Un beso guapa.

    14. La verdad es que sí!! jajaja Un beso

    15. Muchas gracias guapa!! La masa brisa, es la misma que masa quebrada, yo la compro ya hecha (eso que me ahorro) Un beso!

    16. Gracias. No sabía que era lo mismo. Un beso

    17. En casa nos gusta mucho las quiches para los fines de semana, asi que me acabas de dar la idea para este que viene!
      Ana de JUEGO DE SABORES

    18. Espero que os guste! Ya me contarás. Un beso.

    19. Zazu y Nusca dijo...

      madre mia, con vuestros blogs de recetas ¡me haceis la boca agua! a ver si algún día me animo a hacer quiche porque siempre la compro hecha y eso es trampa jaja
      Nos quedamos por aquí cerca^^

    20. Mira qué bien con todos los calabacines que tengo del huerto ya me has dado una idea para utilizarlos. Si te pasas por mi blog te he dejado una cosita http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es

    21. Andrea Soto dijo...

      Hola! Me llamo Andrea y soy estudiante. Hace nada que empecé a escribir un blog sobre viajes y todavía no tengo ningún seguidor/a. Necesito ayuda para empezar a moverme por el mundo de blogger y te invito a pasarte por mi blog y escarbar un poco a ver si te gusta. Agradecería mucho que me siguieras 
      Un saludo!
      http://viajandoadistancia.blogspot.com.es/2014/08/mi-viaje-distancia-alrededor-del-mundo.html

      por cierto ese quiche tiene una pinta riquísima! te añado a mi lista y probaré a hacerlo :)

      Un saludo!

    22. Me ha gustado mucho tu receta y, en general, tu blog al completo, así que me quedo como seguidor y te invito a visitar el mío. La última receta es un brownie con tarta de queso y frambuesas.
      http://www.dulceriasconsorpresa.com

      Un beso,
      Adrián.

    23. jajaja claro que sí!! tienes que animarte, ya verás que ricos. Además, como bien dices, comprarlos hechos es trampa!! jajja Un beso

    24. Has visto? ya no tienes disculpa ;) Ahora mismo me paso. Un beso.

    25. Hola!! bienvenida!! me alegro de que te guste mi receta :) Ahora mismo me paso por tu blog :) Un beso.

    26. Hola!! bienvenido! me alegro de que te guste mi receta y mi blog :) Ahora mismo me paso a hacerte una visita, porque eso del brownie... suena muy bien! Un beso.

    Publicar un comentario

    Muchas gracias por tu comentario!! Espero verte pronto!! ;)

Etiquetas

Arroz (2) Asturias (11) Básicos (2) Bebidas (9) Bizcochos (17) Café (1) Carne (5) Chocolates (17) Dulces caseros (4) Ensaladas (5) Galletas (7) Helados (11) Huevos (2) Infusiones (1) Licores (5) Light (4) Magdalenas (4) Microondas (10) Mousse (2) Mug Cakes (3) Navidad (6) Pan (10) Patatas (4) Pescado (8) Pizza (3) Pollo (2) Postres (44) Potajes (3) Pudings (3) Push Cake (1) Quesos (4) Quiche (5) Remedios Caseros (2) Salsas (5) Sangrías (1) Sin glúten (2) Sin huevo (2) Sin lácteos (5) Sin lactosa (122) Sopas (1) Tartas (17) Tortillas (5) Trucos (5) Turrones (4) yogures (4)

Visitantes recientes